عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري مراعاة بعض العوامل. تتضمن و التركيبات الممكنة مثل الستانلس ستيل المانع التآكل , الحديد الزهر و , الخزف و المينا . يؤثر على نوع الطهي المفضل على دقة الأكل . إل�